新兰州老味道 | 陇味飘香金蘭街，共谱名店传奇！

2021/08/05 17:03

香满心时亦满楼

飘香陇原客长流

中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道，一粥一饭、一瓢一饮、一碗一碟，皆为故乡。

一家饭店若能以“家的味道”著称，便是真正走进了食客心中。在金城美食江湖上就有这样一家店，用“家的味道”牵动着每一位兰州人，成为他们舌尖上的故乡——万达城·金蘭街签约商家香满楼。

在兰州餐饮界，香满楼的发展之路一直被视为“餐饮传奇”：从**初的风味大排档演变成如今的陇味名店;从永昌路门店，到现在的南关总店，华辰店，大桥店三大直营店面;从家常菜馆到一个有1500平米中央厨房的现代化餐饮集团……

香满楼历经数十载风雨历程，成为了深受兰州人喜爱的“家味道”，走出了一条“陇味十足”的名店之路。

△香满楼中央厨房实拍图

值得一提的是，虽然香满楼的店铺规模在变化，餐饮服务在升级，但始终如一的是对顾客“诚信”与“实惠”的承诺。发展至今，香满楼始终坚持诚信**、实惠百姓的原则，品牌形象一直屹立不倒，让顾客花**少的钱得到**大的实惠便是香满楼经营的主旋律。

△香满楼实拍图

一座香满楼，一段陇味史，香满楼的变迁正好印证了兰州陇味的发展。融合多民族、多地区菜肴风味的陇菜，在**开始因重油、味厚只受到少部分人喜爱，而香满楼在传承陇味的过程中，更注重对酱料的运用，菜肴成品体现原料固有滋味的烹饪手法及菜品的多样性。

△香满楼招牌菜

不仅让“老兰州”们吃到**候的味道，还采各大菜系之长，把陇菜做得更加贴近老百姓的口味。

△示意图

香满楼扎根兰州数十载，深刻洞察兰州人的饮食习惯和城市情结，将对陇味的传承逐渐转向对陇味文化的培育，点燃了兰州人骨子里的饮食文化自信。

香满楼对陇味的传承与创新离不开一位幕后大师的坐镇——闫克端。在上个世纪70年代，闫克端与“厨”结缘，在半个世纪的烹饪生涯中，他先后被评为甘肃烹饪大师、全国餐饮业认定师、中国烹饪大师……是当之无愧的餐饮大师。

在香满楼掌勺20多年以来，他以一道焦溜里脊片打遍天下无敌手，浓浓的酱汁包裹着的里脊肉，金黄斐然、外酥里嫩，征服了无数挑剔的金城食客;还有诸多兰州精品特色菜都出自他之手。

△示意图

闫克端的厨艺见证着陇菜的变迁，而对于眼下陇菜在国内餐饮业的尴尬处境，也成为闫克端思考**多的问题：“虽然陇菜在本土相对火爆，但把它放在国内餐饮业的大环境中去看，陇菜还是处于一个尴尬的境地，陇菜目前还没有真正走出去。”

在这样的思考下，香满楼不断升级菜品、改革创新，从传统餐饮向现代化餐饮转变，从**初的门店管理转变为集团化餐饮管理……逐步成长为如今的陇菜集大成者。

△香满楼实拍图

在闫克端大师的带领下，陇味正香飘金城，但香满楼的“野心”不止于此，西北陇味的“野心”更不止于此，要让陇味之香飘向全国、全世界才是香满楼追求的“大作为”!

如今香满楼虽有三大直营店面，但面对兰州不断增长的餐饮市场，仍需要一家能够承载更大客流的门店，以获得更大的市场。

而万达城·金蘭街，便是合适的选择!日前，在第27届兰洽会上，香满楼签约入驻西北美食文化**街——金蘭街，欲展其“独步武林的绝世武功”!

△商家签约现场实拍图

万达城·金蘭街是由政府支持、协会指导、万达集团重点督造的西北首条美食文化街区。

**大的亮点是与传统餐饮街区有着非常明显的区别，它将文化和餐饮美食完美结合，全面实现兰州饮食、消费、文化的全面升级，这与香满楼打造“中国陇菜文化第 一品牌”的企业愿景不谋而合。

△金蘭街效果图

此次香满楼入驻金蘭街，选址商铺500 米内，有3大城市综合体、8 所**、1 所医院 ，5公里范围内，有100万常住人口，海量人次汇聚，将为香满楼带来超高人气财气，陇味实现“走出去”将不再是梦。注：以上数据信息来自《艾可大数据云》

△金蘭街效果图

除此之外，香满楼还享受到了商管**梯队——万达商管的专业级服务，世界 500 强招商团队操盘，统一招商、统一管理、统一运营、统一推广，无需操心经营，万达全力造活，让香满楼在这个美食江湖里，能更好地展现“独步武林的绝世武功”

△现场实拍图

金蘭街的街区规划对香满楼的规模扩大也十分有利。金蘭街铺面位于干道沿街面，无任何遮挡，昭示性极强;双层广告位，商家信息一览无余，一间商铺就是一个黄金广告位;

并且在铺面规划中，单店**高拥有约42㎡合规面，**高可增加14张餐桌，足以承载来兰食客;临街市政红线**大约11.9米，极大拓展实际经营空间，单位时间里创造更多销售额;在招商选择上还重点引进西北特色美食主力店，形成了西北美食强大的集群效应。

△金蘭街效果图

香满楼以“高品质、好食材”打动兰州人，而金蘭街也以其西北美食文化**街的强大实力让香满楼能“香”飘全国，走向世界，让更多人看到陇味精彩!

除了香满楼，还有百家知名美食商家也已签约金蘭街，包括国际一线品牌商家117家、西北老字号美食商家100余家;以阿西娅、东方宫清真餐饮、北家姓为代表的30家国内外知名品牌商家也已集中入驻，金蘭街将同百商一起共同振兴陇菜文化!

随着商家的入驻，万达城开业造福计划——“万达城红铺节”也已开启，惊喜福利正“红动全城”!红铺节期间购入商铺，将享受超低**及百万现金大补贴;并且现铺销售，买入即出租，持有无压力;若推荐商铺成交，则奖励5万元/套，惊喜红福，全民有礼!

新兰州，老味道

地道西北味，万达城·金蘭街邀您一起品味!

兰州十大招牌美食评比火热进行中

静候各路豪杰一展英姿

全民投票通道也已开启

诚邀美食达人选出你心中的“陇味盟主”

微信扫码参与

黄河岸边的天幕都会藏品

万达城· 外滩壹号

建面约30-255㎡中心美食金铺

建面约85-160㎡270°IMAX御河大平墅

火爆热销中

地址：兰州万达城展示中心