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新兰州老味道 | 陇味飘香金蘭街,共谱名店传奇!

来源:兰州万达城   发布时间:2021-08-05

香满心时亦满楼

飘香陇原客长流

中国人对食物的感情多半是思乡,是怀旧,是留恋童年的味道,一粥一饭、一瓢一饮、一碗一碟,皆为故乡。

一家饭店若能以“家的味道”著称,便是真正走进了食客心中。在金城美食江湖上就有这样一家店,用“家的味道”牵动着每一位兰州人,成为他们舌尖上的故乡——万达城·金蘭街签约商家香满楼。

在兰州餐饮界,香满楼的发展之路一直被视为“餐饮传奇”:从*初的风味大排档演变成如今的陇味名店;从永昌路门店,到现在的南关总店,华辰店,大桥店三大直营店面;从家常菜馆到一个有1500平米中央厨房的现代化餐饮集团……

香满楼历经数十载风雨历程,成为了深受兰州人喜爱的“家味道”,走出了一条“陇味十足”的名店之路。

△香满楼中央厨房实拍图

值得一提的是,虽然香满楼的店铺规模在变化,餐饮服务在升级,但始终如一的是对顾客“诚信”与“实惠”的承诺。发展至今,香满楼始终坚持诚信*、实惠百姓的原则,品牌形象一直屹立不倒,让顾客花*少的钱得到*的实惠便是香满楼经营的主旋律。

△香满楼实拍图

一座香满楼,一段陇味史,香满楼的变迁正好印证了兰州陇味的发展。融合多民族、多地区菜肴风味的陇菜,在*开始因重油、味厚只受到少部分人喜爱,而香满楼在传承陇味的过程中,更注重对酱料的运用,菜肴成品体现原料固有滋味的烹饪手法及菜品的多样性。

△香满楼招牌菜

不仅让“老兰州”们吃到*候的味道,还采各大菜系之长,把陇菜做得更加贴近老百姓的口味。

△示意图

香满楼扎根兰州数十载,深刻洞察兰州人的饮食习惯和城市情结,将对陇味的传承逐渐转向对陇味文化的培育,点燃了兰州人骨子里的饮食文化自信。

香满楼对陇味的传承与创新离不开一位幕后大师的坐镇——闫克端。在上个世纪70年代,闫克端与“厨”结缘,在半个世纪的烹饪生涯中,他先后被评为甘肃烹饪大师、全国餐饮业认定师、中国烹饪大师……是当之无愧的餐饮大师。

在香满楼掌勺20多年以来,他以一道焦溜里脊片打遍天下无敌手,浓浓的酱汁包裹着的里脊肉,金黄斐然、外酥里嫩,征服了无数挑剔的金城食客;还有诸多兰州精品特色菜都出自他之手。

△示意图

闫克端的厨艺见证着陇菜的变迁,而对于眼下陇菜在国内餐饮业的尴尬处境,也成为闫克端思考*多的问题:“虽然陇菜在本土相对火爆,但把它放在国内餐饮业的大环境中去看,陇菜还是处于一个尴尬的境地,陇菜目前还没有真正走出去。”

在这样的思考下,香满楼不断升级菜品、改革创新,从传统餐饮向现代化餐饮转变,从*初的门店管理转变为集团化餐饮管理……逐步成长为如今的陇菜集大成者。

△香满楼实拍图

在闫克端大师的带领下,陇味正香飘金城,但香满楼的“野心”不止于此,西北陇味的“野心”更不止于此,要让陇味之香飘向全国、全世界才是香满楼追求的“大作为”!

如今香满楼虽有三大直营店面,但面对兰州不断增长的餐饮市场,仍需要一家能够承载更大客流的门店,以获得更大的市场。

而万达城·金蘭街,便是合适的选择!日前,在第27届兰洽会上,香满楼签约入驻西北美食文化*街——金蘭街,欲展其“独步武林的绝世武功”!

△商家签约现场实拍图

万达城·金蘭街是由政府支持、协会指导、万达集团重点督造的西北首条美食文化街区。

*的亮点是与传统餐饮街区有着非常明显的区别,它将文化和餐饮美食完美结合,全面实现兰州饮食、消费、文化的全面升级,这与香满楼打造“中国陇菜文化第 一品牌”的企业愿景不谋而合。

△金蘭街效果图

此次香满楼入驻金蘭街,选址商铺500 米内,有3大城市综合体、8 所*、1 所医院 ,5公里范围内,有100万常住人口,海量人次汇聚,将为香满楼带来超高人气财气,陇味实现“走出去”将不再是梦。注:以上数据信息来自《艾可大数据云》

△金蘭街效果图

除此之外,香满楼还享受到了商管*梯队——万达商管的专业级服务,世界 500 强招商团队操盘,统一招商、统一管理、统一运营、统一推广,无需操心经营,万达全力造活,让香满楼在这个美食江湖里,能更好地展现“独步武林的绝世武功”

△现场实拍图

金蘭街的街区规划对香满楼的规模扩大也十分有利。金蘭街铺面位于干道沿街面,无任何遮挡,昭示性极强;双层广告位,商家信息一览无余,一间商铺就是一个黄金广告位;

并且在铺面规划中,单店*拥有约42㎡合规面,*可增加14张餐桌,足以承载来兰食客;临街市政红线*约11.9米,极大拓展实际经营空间,单位时间里创造更多销售额;在招商选择上还重点引进西北特色美食主力店,形成了西北美食强大的集群效应。

△金蘭街效果图

香满楼以“高品质、好食材”打动兰州人,而金蘭街也以其西北美食文化*街的强大实力让香满楼能“香”飘全国,走向世界,让更多人看到陇味精彩!

除了香满楼,还有百家知名美食商家也已签约金蘭街,包括国际一线品牌商家117家、西北老字号美食商家100余家;以阿西娅、东方宫清真餐饮、北家姓为代表的30家国内外知名品牌商家也已集中入驻,金蘭街将同百商一起共同振兴陇菜文化!

随着商家的入驻,万达城开业造福计划——“万达城红铺节”也已开启,惊喜福利正“红动全城”!红铺节期间购入商铺,将享受超低*及百万现金大补贴;并且现铺销售,买入即出租,持有无压力;若推荐商铺成交,则奖励5万元/套,惊喜红福,全民有礼!

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